L’appli de livraison à domicile DoorDash a récemment testé une nouvelle fonction « Dine Out ». Il s’agit d’une nouvelle fonction basée sur un programme de fidélité récompensant les clients adeptes de sorties gastronomiques. Elle se veut ainsi de promouvoir la restauration traditionnelle.
Dine Out : DoorDash veut récompenser la consommation sur place
Acteur majeur dans le secteur de la restauration, DoorDash tente actuellement de réconcilier la livraison à domicile et la restauration traditionnelle. Pour ce faire, cette entreprise concurrente de Grubhub a développé « Dine Out ». Il s’agit d’un programme de fidélité visant à récompenser les clients qui fréquentent les restaurants.
Selon le site spécialisé Restaurant Business, une liste d’adresses est mise à disposition aux utilisateurs de DoorDash à travers cette nouvelle fonction. Sur celle-ci, ils peuvent choisir un établissement où se restaurer et cumuler des crédits sur l’application.
Cette initiative permet notamment à ses restaurateurs partenaires de générer des revenus supplémentaires tout en fidélisant leur clientèle avec des réductions lors de futures réservations de table.
Une nouvelle fonction promouvant les sorties au restaurant
Dine Out s’inscrit dans une série de nouvelles fonctions visant à élargir les horizons de l’application DoorDash au-delà de la simple livraison de repas. Cette nouvelle fonction encourageant les sorties au restaurant rejoint ainsi ses services supplémentaires, incluant notamment la réservation de tables.
Bien qu’elle ne soit encore qu’une simple expérimentation de cette entreprise de livraison de repas, il est fort probable que cette initiative inspire déjà d’autres entreprises.
DoorDash, en diversifiant ainsi son offre, montre la voie pour créer des solutions complètes qui intègrent la recherche de restaurants, les réservations et la livraison de repas. Elle offre ainsi aux clients une expérience gastronomique plus complète. Cette évolution pourrait bien stimuler l’innovation dans l’ensemble de l’industrie de la restauration et de la livraison de repas.
Appli de livraison à domicile : une tendance qui s’est démocratisée
Au fil des ans, la livraison à domicile a évolué pour devenir un mode de consommation à part entière. Elle représente une tendance profondément ancrée, renforcée par les confinements de la Covid-19.
Cela dit, ce n’est pas un simple effet de mode, mais une réalité croissante, comme l’indique le dernier rapport de Food Service Vision. Ce dernier révèle que 48 % des Français ont commandé des repas à livrer au cours des six derniers mois de 2022. Les commandes les plus prisées concernent les pizzas, les burgers, les sushis et les poke bowls.
Si ces plats ont été les stars de chaque appli de livraison à domicile un bon bout de temps, l’offre s’est élargie et diversifiée. C’est grâce à des géants tels que Deliveroo et Uber Eats, qui ont réussi à collaborer avec de multiples restaurants. En mars 2023, l’Observatoire Cetelem a même révélé que le budget des Français pour les repas livrés pouvait être supérieur à celui d’une sortie au restaurant.
Restauration traditionnelle : un avenir incertain ?
Compte tenu de l’expansion et la propagation des plateformes de livraison comme DoorDash avec son Dine Out, il est tout à fait légitime que la restauration traditionnelle s’inquiète. Cependant, d’autres éléments les préoccupent, dont la prolifération des « dark kitchens ».
Ces cuisines sans salle de restaurant, dédiées exclusivement aux commandes en ligne, opèrent sans les coûts associés à la gestion d’un service en salle. En conséquence, les plateformes proposant les plats de ces établissements « furtifs » peuvent proposer des tarifs très compétitifs, tout en servant un nombre bien plus important de clients par rapport à un restaurant traditionnel. Clairement, ces deux modèles de restauration sont diamétralement opposés, surtout dans la manière dont ils conçoivent l’expérience culinaire.
La réservation de tables : pour balancer les parts de marché
Bien que les plateformes de livraison soient perçues comme une menace pour la pérennité de la restauration traditionnelle, il existe une solution pour empêcher des géants tels que Deliveroo ou Uber Eats de grignoter davantage leur part de marché. Il s’agit d’encourager les clients à réserver une table au restaurant. C’est une réalité dont DoorDash a conscience et qu’elle s’efforce de concrétiser et de promouvoir.
Cette perspective permettrait de préserver l’expérience de la restauration traditionnelle tout en offrant une alternative aux consommateurs. Cela rétablirait l’équilibre entre ces deux modes de restauration.
Comment les applis mobiles de fast-food capitalisent-elles sur la technologie ?
Selon un rapport d’Apptopia, les applications de restauration rapide (QSR) ont connu une croissance significative, passant de -2,2 % à +15,5 %. Des enseignes telles que McDonald’s, Starbucks, Domino’s, Burger King, KFC, Popeyes, Chipotle, et Subway ont constaté une augmentation des sessions d’utilisateurs pendant 6 trimestres consécutifs.
Ces enseignes se sont appuyées sur leurs applications pour améliorer la fidélisation. Par exemple, McDonald’s a pris une avance considérable dans les téléchargements d’applications cette année, avec une augmentation de 189 % par rapport à la deuxième application la plus téléchargée, Starbucks.
Ces marques ont utilisé des publicités et des campagnes pour encourager le téléchargement de leurs applications, soulignant ainsi l’importance de la technologie dans leur stratégie de fidélisation.
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Avec ETX Daily Up
